ミソジノジスイ

26/01/27(Tue)

昨年末に貰ったハムがやっと最後の1個になりました。元々あんまり好きじゃない市販のハムなので毎回使うのに四苦八苦しています。常備しているミネストローネに入れても、イマイチ味が出ず入れた意味を見出せません。色々試してみて結局一番マシに食べられるのはキャベツメインの野菜炒めだという結論に達しました。大量のキャベツとハムを強火で一気に炒め、味付けは塩胡椒というのが最適解だと思います。

変に料理慣れしてくるとこういう野菜炒めはかえって作らなくなったりします。同じ野菜炒めを作るにしてもテンメンジャンを使ってホイコーローにしてみたりとかやりたくなるもので、私も一時期そうでした。でも冷静に考えると簡単に作れる＝不味いというのは論理的には成立しないわけで、それでも複雑な量を作りたがるのは結局自己満足の面が大きいのかなと思います。勿論毎日の料理だって複雑な事をしてそれで自己満足・幸せというのもアリなのでしょうが、だからといって簡単塩胡椒野菜炒めを排除する理由にはならないのかなと。結局何が言いたいかというと、市販のハムとキャベツで作る塩胡椒味の野菜炒めは普通に美味しいという事です。

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