ミソジノジスイ

09/11/21(Sat)

友人から旅行土産に貰った蕎麦（乾麺タイプ）がちょっと私を悩ませています。まず、量が250gであること。この数字は非常に不味い。うちの一食分の定量は150gです。250gというのは一食には多いけど二食には足りない。二食で食べるにしても、150g-100g（もしくはその逆）にして片方で満足を計りつつ、もう片方は何か他の食材で補うか、125g-125gとしてどちらもそこそこ満足な量を確保するか。まさに、どうでもいい大問題です。散々悩んだ末に、今回は125g-125gの体制をとることにしました。やっぱり基本的にはシンメトリーに拘ってしまうんですよね、私。

で、こちらは割とどうでもいい方の問題で、割と深刻な方の問題は説明書き。“お好みの固さにまで茹で上げてください。お好みに合いましたら火を止め、ザルに上げて冷水にさらします。云々”そう、具体的な標準茹で時間が一切書かれていないんです。書いてあるのは“お好みの固さに”のみ。そりゃまぁ、私の好みにもそちらの方があいます。私が食べられたらそれは腐っていない、賞味期限なんて関係ないというのをモットーにしていますから、別に茹で時間が書かれていなくてもどうということはありません。ありませんが、やっぱり目安は欲しいじゃないですか。3分とか5分とか。5分だったら4分目に固さをチェックしてあと30秒、とか微調整を効かせるわけで、何も分からない状態からいきなり“お好みの状態まで”とか放り出されても困るんですよね。まぁ、今までの経験から多分、5〜7分くらいだろうとあたりはつけますけど、こんな乾麺は正直初めてです。

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