ミソジノジスイ

26/10/06(Tue)

新聞紙で包んで保存していた残り2個のカボチャを使おうと開封したら1個が腐っていたので強制的にラスト1個になりショックを受けています。カボチャの保存はここ数年試行錯誤を繰り返しています。従来うちでは夏に収穫したカボチャをスーパーの買い物かごみたいな入れ物に入れて保存していたんですが、コレは論外です。接触して重さがかかった場所から腐る・風通しが悪くて腐る・少しの傷がゴキブリやネズミを呼んで腐るなど腐る要素が満載で、1カ月経たずに全滅していました。

そこで私が辿り着いたのが、1個ずつ新聞紙で包み、発泡スチロールの座布団に乗せ、隔離できる廊下にブルーシートを敷いたうえで保存するというものです。昼間は窓を開けて風通しを確保し、夜は密閉する事でネズミの害をシャットアウトできるようになりました。私の感覚だとこの保存方法で3カ月後の保存率は大体6〜7割。1カ月で全滅していた頃に比べれば格段に改善されていますが、それでも3割以上は腐ってしまっているわけで、何とかならんかと今でも折に触れて考えています。現状最大の問題点は、新聞紙で包んでしまうと中身が見えなくなる事です。傷み始めた時点で認識できていれば、傷みの部分だけ切除して優先的に使う事で無駄を減らせるんですけど、如何せん新聞紙で包んでいるので中身が見えないのが問題です。週一程度の頻度で開封して中身を確認するのが確実ですが、面倒臭すぎてやる気がおきません。でも、新聞紙で包む＆随時中身を確認するを両立しようとしたらそれしかないんですよね。面倒臭いですが、来年からはそうするしかないかな…と思っています。

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