ミソジノジスイ

26/03/08(Sun)

随分暖かくなってきたので、屋内避難させていたレモングラスを外に出すと同時に一回り大きな鉢に植え替えました。今までは毎春に株を半分ほどに切り詰めたうえで新しい土とともに元の鉢に植え直していたんですが、葉っぱがもう少し欲しいなと思い始めた為鉢を大きくして生産拡大する事にしたのです。レモングラスは個人的におすすめのハーブです。トムヤムクンに使われることで有名で、文字通り柑橘系の爽やかな香りがします。うちではトムヤムクンではなく軽く煮出してお茶にしていますが、コレが超美味しい。

レモングラスはイネ科の植物で、見た目はまんまススキ。イネ科らしくとても強靭で、多少水遣りを忘れてもよほどじゃなければ枯れません。肥料もほぼ必要ないので、初心者でも簡単に作れるハーブと言えるでしょう。ただ、南方の植物だけあって寒さには滅法弱く、氷点下になると枯れてしまうそうなので地植えは無理。うちの場合鉢植えにして冬は葉を根元から全部切って新陳代謝を落とした状態で屋内に避難させています。夏場はコレを煮出して冷蔵庫で冷やしたものを常備しており、いくらでも飲めるレベル。今年は鉢が大きくなって今までより量が採れるようになる筈なので、コレで夏場を乗り切りたいと思います。

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